１枚目は中村さん
威勢のいいおばちゃんに迎えられ、中へ
釜玉が美味しいときいていたのでそれ娘たちは醤油です
丼をもらって‥生卵をときほぐします
そこへ釜からあがったばかりのあゆあつうどんを投入してもらいます
そこへうどんの醤油、かなり淡い色のお醤油です
それを丼の縁にに沿わせるように少しずつ入れます
かなりからいのでホンのすこし、かけすぎは禁物です
に薬味を好みでのせました
むすめたちは冷たいので大根おろしをすって、下ろしがねと大根がおいてありますのせました
湯がきすぎかなっと思うぐらいの、うどんなのにこしがあって、美味しく、醤油も美味しかったです
２枚目の画像はよしやさん
かけが美味しいというのでそれを
太い麺も美味しかったのですが、お出汁が美味しい!鰹と煮干しにしては臭くないので飛び魚の出汁かなぁと、いただきました
５杯は行けるよと言った私が惨敗
今回は２件だけにして先に進むことにしました
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